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11 février 2014 2 11 /02 /février /2014 17:21

 

 

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Ingrédients :

 

  • 1 Yaourt (j'ai mis 4 Petits Filous )
  • 1 Pot de Sucre
  • 2 Sachets de Sucre Vanillé
  • 3 Oeufs
  • 3 Pots Farine
  • 1 Sachet de Levure Chimique
  • 1/2 Pot D'Huile de Tournesol
  • 3 Pommes éplucher & coupé en petit Dés

 

       LE POT ES BIENSUR LE POT DU YAOURT

 

 Préparation :

 

Mélanger dans un Saladier en verre tous les ingrédients dans l'ordre puis chemiser un moule de 24Cm de Diamètre avec du papier sulfurisé versez la préparation et mettre dans un four préalablement chaud a 180° pendant 30 - 40min jusqu'a ce que la lame de votre couteau resorte sèche quand vous piquer votre gâteau au centre pour voir si il es bien cuit.

 

à la sorti du four laisser le gâteau refroidir et le démouler & le mettre sur une Grill pour qu'il refroidisse completement

une fois bien froid décorer avec du sucre glace ou bien vous pouvez le badigeonnez de confiture & d'amandes éffiler préalablement doré ou encore accompagner de bon  Caramel au Beurre Salé "Mascarponne"  ou  Caramel au beurre Salé ♥  <--- Cliker sur les liens pour voir les Recettes

 

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Vous pouvez le faire Nature ou Bien le faire avec un autre fruits ou au chocolat a vous de Voir ce que vous aimer :)


BOn App & à très Bientôt pour de Nouvelle REcettes ♥

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4 février 2014 2 04 /02 /février /2014 21:38

 

 

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Recette sur le Blog de ma copinaute Najma El
Vistandine aux Pommes Recette ici !!!

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4 février 2014 2 04 /02 /février /2014 19:24

 

 

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Salam wa a3likoum ,

Bonjour ,

 

 

Ce Gâteau Magic je l'ai vu a plusieurs reprise sur Facebook et sur Beaucoup de Blog comme chez Maryse & Cocotte qui elle même la trouver chez Flagrants Délices

je l'ai aussi vu sur le blog de Creamy Bakery qui elle même la déniché sur le Blog de Recettes Hanane

 

C'est un gâteau qui avec une seul et même pâte une fois cuit nous devoile a la coupe 3 couche différente:

 

- une couche de gâteau moelleux tous en haut quand il cuit puis une couche crème dessert au millieu pour finir par  une couche flan

 

Vu sont succès je ne pouvais que le tester et vous partager a mon tour la Recette qui es un Copié collé & qui es la même Dans tous les Blog vous pouvez varier les gout en rajoutant du chocolat du citron des Arômes a vous de voir

 

je l'ai fait le matin pour le dessert du soir du coup j'ai pas pu prendre de photo du gâteau en entier il restais une part la voici Promii prochaine fois vous aurez une photo du gâteau en entier ;)

 

 

Ingrédients :

  • 4 œufs
  • 150 gr de sucre
  • 1 c. à soupe d'eau
  • 125 gr de beurre
  • 115 gr de farine
  • 1 pincée de sel
  • 500 ml de lait entier de préference (sinon 1/2 écrémé)
  • 1 c. à soupe d’extrait de vanille
  • Quelques gouttes de jus de citron

 

Il vous faut un moule entre 17 ou 18cm maximun (6 à 8 parts)

 


Préparation :

 

Battre les jaunes d'œufs avec le sucre et la cuillère d’eau pour obtenir un mélange blanchit et mousseux.

Ajouter le beurre fondu tiédi et continuer à battre.
Incorporer la farine et une pincée de sel.
Ajouter le lait tiède et l’extrait de vanille

On obtient une pâte liquide, c'est normal!

 


Monter les blancs ferme avec quelques gouttes de jus de citron
Incorporer délicatement et en plusieurs fois les blancs à la pâte à l'aide d’un fouet
Verser le mélange (qui est assez liquide) dans un moule , le moule doit être beurré et fariné, ou habillé de papier de cuison.


Mettre dans un four préalablement préchauffé à 150°C pendant 55 minutes .

à la sortie du four le gâteau a une apparence de flan pâtissier, légèrement temblotant.

laisser refroidir puis placer au réfrigérateur pendant 4h minimun, ou de préference toute une nuit

 

le démoulage se fait quand le gâteau est bien froid

 

Bon app' :)

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2 janvier 2014 4 02 /01 /janvier /2014 00:46

 

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Ingrédients:

  • 2 disques de pâte feuilletée maison ou du commerce ( j'utilise celle de carrefour feuilleté épaisse )
  • 100 g de beurre mou
  • 120 g de poudre d'amandes
  • 100 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 3 pommes + 5 c à s de sucre
  • 1 jaune d'oeuf pour la dorure

 

Préparation :

 

Dans une poêle faire un caramel avec le sucre et ajouter les pommes en morceaux. Laisser cuire cuire quelques minutes et réserver.

Abaisser la pâte feuilletée sur 3 min d'épaisseur. Tailler 2 cercles de même diamètre et mettre au frais le temps de préparer la frangipane.

Mélanger dans un saladier en verre le beurre avec le sucre, puis ajouter les oeufs et enfin la poudre d'amandes. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Badigeonner le contour du premier disque de pâte avec de l'eau a l'aide d'un pinceau .
Étaler la frangipane à la douille(à 2 cm des bords) et mettre les pommes caramélisé par-dessus.

Déposer le 2ème disque dessus en appuyant bien sur les bords pour les souder (j'ai pincé les rebords) .
A l'aide d'un pinceau badigeonnez avec le jaune d'oeuf  le dessus de la galette.

Décorer le dessus avec un couteau bien taillé.

Enfourner dans un four préchauffé à 200°C pendant 5min, puis poursuivre la cuisson 15 min à 180°C.

 

 

 

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1 janvier 2014 3 01 /01 /janvier /2014 19:02

 

 

Je vous présente mon futur partenaire :


une fois les articles recu je les testerais vous dirais ce qu'il en es

et

pourquoi pas les tester dans un gateau ou autre ...


 

calin white

 

 

 

ThéCalin, est une e-boutique qui vends des Thé de Chine , Fleurs de thé vert , Thé noirs , Thé Vert , Thé Blancs , Pu ErOolong / Wu Long .

 

ThéCalin vous propose également des accessoires : théières en verre, en céramique ou terre cuite et des Gaiwan.

La sélection des thés exclusivement chinois comporte plus de 50 références et la liste s’allonge régulièrement.


Chaque thé fait l'objet d'une description très complète qui va bien au-delà de la façon de le préparer.

 

 

Article en cours ...

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26 décembre 2013 4 26 /12 /décembre /2013 18:47

 

Salam wa a3likoum wa rahmatou'llah wa barakatouh
Bonjour ,

 

 

 

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 Ingrédients :

 

Génoise chocolat :

  • 4 œufs
  • 120 g de sucre cristallisé
  • 120 g de farine
  • 2 c à c d'extrait de vanille en poudre ou 2 sachets de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 3 C.Soupe de Cacao non sucré

Croquant praliné : 

  • 1 tablette de pralinoise
  • 1 boite de crêpe dentelle (gavottes)

Mousse chocolat : Recette prise sur ce site : Passion Patisserie

  • 3 jaunes d'oeufs
  • 40 cl de crème liquide
  • 200 g de chocolat noir
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 3 cuillères à soupe d'eau

Ganache Chocolat :

  • 1 Tablette chocolat au lait Nestle
  • 1/2 Tablette de chocolat noir
  • 1 feuille de gélatine (3g) 
  • 10cl de crème liquide

 

Préparation :

 

Génoise chocolat : 

 

Séparez les blanc des jaunes.

Montez les blanc en neige, lorsqu'ils sont bien ferme, ajoutez le sucre en 2 ou trois fois en veillant à bien battre entre chaque ajout.

Ajoutez les jaunes et battre rapidement, puis enfin la farine tamisée avec la levure & le cacao non sucré, battre encore un peut juste ce qu'il faut pour que la farine soit incorporer à la pâte (ne battez pas trop longtemps).

Versez aussi tôt sur une plaque (leche frite) chemiser de papier cuisson, bien étaler a l'aide d'une spatule

Mettre dans un four préchauffé à 180°c pendant 5-8 min (la cuisson dépend de la chaleur de votre four) jusqu'a coloration de votre génoise.

 

une fois cuite sortez du four et laisser refroidir avant de découper a l'aide de votre cercle 1 cercle de 18cm et un autre de 20-22 cm .


 

Croquant Praliné :

 

Faites fondre la pralinoise et mélangez aux crepe dentelle émietter .

Etaler sur le cercle de génoise la plus grande 20-22 cm et réservez au frais.

 

Mousse au Chocolat :

 

Montez la crème en chantilly et réservez la au frais.

Au bain marie, faire fondre le chocolat.

Placez les jaunes d'oeufs dans un cul de poule

Portez l'eau et le sucre à ébulittion (jusqu'à dissolution du sucre) et versez sur les jaunes d'oeufs en mélangeant (ça doit mousser et doubler de volume).

Ajoutez ensuite le chocolat fondu, mélangez

Et ajoutez progressivement la chantilly.

 

Ganache chocolat :

 

Faire fondre au bain marie le chocolat au lait et le chocolat noir

Chauffer la creme liquide

ensuite une fois le chocolat fondu rajouter par dessus la crème liquide chaude et la feuille de gélatine ramoli

Bien mélanger laisser un peu refroidir remuser de temps en temps pour ne pas que le chocolat fige par dessus & verser sur votre entremet.

 

Montage :

 

Placer au fond de votre cercle votre 1ere génoise celle de 20-22 cm puis rajouter le croquant praliné ensuite rajouter une couche de mousse au chocolat puis votre 2eme génoise celle de 18 cm pour finir avec le reste de mousse au chocolat , mettre au congélateur environ 1heure.

Puis mettre par dessus la ganache au chocolat une fois celle ci un peu refroidi.

 

 

 

 

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23 décembre 2013 1 23 /12 /décembre /2013 13:23

 

  Gâteau fait pour l'anniversaire de ma fille à l'ecole ♥ Les enfants étais ravi :)

 

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23 décembre 2013 1 23 /12 /décembre /2013 12:46

 

 

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Recette Cupcakes Nature :

Topping :

  • Mascarpone 250g
  • Crème chantilly maison
  • Nutella
  • Sucre Glace

 

Préparation topping:

 

Dans un saladier travailler le mascapone avec un peu de sucre glace avec le dos d'une cuillère

Rajouter le nutella 3 grosse cuillère environ

puis rajouter un peu de chantilly pour détendre la préparation

 

Voila rien de plus simple il vous suffi maintenant de mettre dans une poche a douille & de decoré vos cupcakes.

 

 

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23 décembre 2013 1 23 /12 /décembre /2013 12:18

 

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Ingrédients :

 

  • Génoise de votre choix : Nature, Chocolat , Quatre quart , Cake ... ou Achetez-le !!
  • Nutella Confiture ou autre genre Mascarpone
  • Vermicelles sucre chocolat ou Déco de votre choix ...
  • Chocolat de votre choix ( lait , praliné , noir etc ... )
  • Batonnet a sucette

 

Préparation :

 

Commencez par confectionner le gâteau Faite le la veille de manière a ce qu'il soit bien froid.

 

Mixer votre gateau au mixeur pour obtenir rapidement un grain fin et uniforme ou émittez le avec vos doigts (ici j'ai fais une génoise chocolat) rajouter Nutella chocolat fondu confiture enfin ce qui vous plaira (ici nutella) de facon a avoir une consistance homogene , pâteuse et assez conpact afin de roulez  facilement des boules entre la paumes de vos mains.

 

Confectionnez les boules & réservez au frais.

 

Faire fondre le chocolat de votre choix au bain marie

Sortir les boules de gateau du frais tremper vos batonnets de sucette dans le chocolat et piquer vos boule avec jusqu'a la moitié environ.

 

Remettre cette fois ci au congélateur pendant 10-15min

Sortir vos sucettes et trempez les dans le chocolat fondu, décorer et laisser secher a l'air libre ou entreposez les au frais .

 

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22 octobre 2013 2 22 /10 /octobre /2013 21:43

 

Salam wa a3likoum ,

Bonjour ,

 

Mon tous 1er Gâteau Spider man

je suis assez satisfaite mais pas assez de ma toile car je ne maitrise pas encore le chocolat fondu dans un cornet ou seringue car je fais pas de beau trais régulier j'ai fais sa avec un cure dent & colorant liquide !! :)

 

 

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Ingrédients :

 

  • Une Génoise ovale coupé en 2 & fourée au Nutella ( Enfin Plutot Noisette de Casino )je leur fais de la Pub lol !!
  • De la Pâte a sucre Rouge - Noir & Blanche
  • Du Chocolat ou un feutre alimentaire noir ou comme moi un cure dent & colorant

 

A vous de Jouer :) ;)

 

 

 

 

 

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A Bientôt sur le Blog .

 

Fatimaaa ...

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  • : Salam wa a3likoum wa rahmatou'llah wa barakatouh Bonjour , Passionné de cuisine j'ai décider de créer un Blog pour Partager ma Passion Bonne visite a très bientôt Incha'Allah ♥
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