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23 décembre 2013 1 23 /12 /décembre /2013 12:46

 

 

2013-12-15-11.06.57.jpg

 

Recette Cupcakes Nature :

Topping :

  • Mascarpone 250g
  • Crème chantilly maison
  • Nutella
  • Sucre Glace

 

Préparation topping:

 

Dans un saladier travailler le mascapone avec un peu de sucre glace avec le dos d'une cuillère

Rajouter le nutella 3 grosse cuillère environ

puis rajouter un peu de chantilly pour détendre la préparation

 

Voila rien de plus simple il vous suffi maintenant de mettre dans une poche a douille & de decoré vos cupcakes.

 

 

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9 octobre 2013 3 09 /10 /octobre /2013 16:37

 

 

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Ingrédients :

 

Pour les Cupcakes :


Recette par ici -->  CupCakes à la Vanille sans Glaçage

 

Pour la crème :

  • La Moitié d'une Boite de Mascarpone
  • 2 sachets de sucre Vanillé bourbon
  • Sucre glace
  • 40 Cl de Crème liquide entière 30%
  • 1 ou 2 sachet de chanty fix

 

Préparation :

 

Monter votre crème liquide en chantilly avant qu'elle ne soit très ferme rajouter du sucre glace le sucre vanille

le mascarponne & le chanty fix & continuer a battre jusqu'a ce que votre chantilly soit bien ferme.

 

réservez au frais une 30aine de min & décorer vos cupcakes avec.

 

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7 octobre 2013 1 07 /10 /octobre /2013 22:07

 

 

2013-10-07-15.42.322222.jpg

 

 

 

Ingrédients :

 

Pour les Cupcakes :

 

 - Recette par ici -->  CupCakes à la Vanille sans Glaçage

 

Pour le Topping :

 

  • 1 tablette de chocolat Milka Oréo
  • 15cl de crème liquide entière 30%

 

Préparation :

 

Faire chauffer la crème liquide puis une fois bien chaude retirer du feu & rajouter le chocolat milka oréo, bien mélanger pour que le chocolat ce dissous bien dans la crème.

 

Laisser votre crème au chocolat refroidir quelque heure au frigo puis sortir du frais & à l'aide d'un fouet monté votre crème au chocolat puis mettre votre crème monté dans une poche à douille avec la douille de votre choix & remettre au frais une 30aine de min puis décorer vos cupcakes.

 

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9 décembre 2012 7 09 /12 /décembre /2012 22:00

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Ingrédients : 

 

Pour 10-12 Cupcakes 

 

  • 100g de sucre en poudre
  • 90g de beurre mou
  • 150g de farine 
  • 2 oeufs
  • 2 sachet de sucre vanillé 
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • Pépites de Chocolat 

 

Préparation : 

 

préchaffez votre four a 180° C.

Battre le beurre avec le sucre jusqu'a ce que le mélange devienne en pommade puis ajoutez les oeufs un a un et le sucre vanillé et continuez a battre.

Dans un saladier mélanger la farine & la levure Tamissez et rajoutez  progressivement sur le mélange prècedent. 

A la fin rajouter les pépites de Chocolat.

 

Remplir vos caissettes au 3/4 et faire cuire 20-25 min dans votre four a 160°C.

Laissez Refroidir vos cupcake avant de mettre le Glaçage de votre choix!.

 

Ici j'ai fais un Glaçage avec le mascarpone & du Chocolat noir & Au lait.

J'ai fouetter le mascarpone & rajoutez le Chocolat  Fondu au bain marie et j'ai continuer a battre pour que le Chocolat se mélange bien au mascarpone.

 

Remplir dans un poche a douile et Décorer vos Cupcakes Comme bon vous semble  . 

 

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Ils me restais un peu de Crème Mascarpone Chocolat que j'ai mis sur Des Petits Beurre ♥ 

 

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29 novembre 2012 4 29 /11 /novembre /2012 19:40

aaaaaaaaaa

 

Pour faire Les Cupcakes je vous invite a suivre ce lien : CupCakes à la Vanille sans Glaçage

 

Ingrédients pour le Glaçage :

 

  • Du caramel au beurre salé acheté dans le commerce ou fait maison Caramel au beurre Salé .
  • 20Cl de crème liquide entière
  • Sucre Glace
  • 1 Sachet chantill Fix 

 

Préparation : 

 

Dans votre robot montez votre crème liquide pendant 1min puis rajoutez le sucre glace & le chantill fix avec un peu de caramel au beurre salé et laissez monté votre chantilly.

Ensuite mettre votre chantilly dans une poche a douille et laissez reposer au congélateur 5min et décorer vos Cupcakes selon vos envie Puis décoré avec le caramel au beurre salé et mettre au frais .


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29 novembre 2012 4 29 /11 /novembre /2012 19:18

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Ingrédients : 


Pour 10-12 Cupcakes 


  • 100g de sucre en poudre
  • 90g de beurre mou
  • 150g de farine 
  • 2 oeufs
  • 2 sachet de sucre vanillé 
  • 1/2 sachet de levure chimique

 

Préparation : 

 

préchaffez votre four a 180° C.

Battre le beurre avec le sucre jusqu'a ce que le mélange devienne en pommade puis ajoutez les oeufs un a un et le sucre vanillé et continuez a battre.

Dans un saladier mélanger la farine & la levure Tamissez et rajoutez  progressivement sur le mélange prècedent.

 

Remplir vos caissettes au 3/4 et faire cuire 20-25 min dans votre four a 160°C.

Laissez Refroidir vos cupcake avant de mettre le Glaçage de votre choix!. 

  

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