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11 octobre 2013 5 11 /10 /octobre /2013 12:34

 

 

2013-10-11-10.48.10.jpg

 

Salam wa a3likoum wa rahmatou'llah wa barakatouh
Bonjour ,

 

Ces gâteaux sont un vrais délice accompagné d'un bon café ou a l'heure du thé à la menthe bien sur 

on les prépares souvent au période de fête pour l'Aid

 

J'ai Déniché la recette sur le blog de : auxdelicesdupalais qui soit dit en passant contient de merveilleuse photos & recettes ♥

 

 

Ingrédients :


  • 150gr de Beurre mou
  • 4 c.soupe d'huile
  • 50gr de sucre Glace
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 c.café de levure chimique
  • 250gr de farine
  • 50gr de poudre d'amande
  • Quelque amandes entière ( facultatif ) pour la déco

 

Préparation :

 

Battre le beurre avec l'huile & le sucre glace jusqu'a ce que sa devienne mousseux

Rajouter le sucre vanillé la poudre d'amandes & la farine Travailler la préparation jusqu'a obtenir une pâte & pouvoir faire des petite noix avec.

 

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé faire des petites boule de la taille d'une noix & piquer au centre de chaque petit gâteau avec une amande entière

Répéter l'opération jusqu'a épuisement de la pâte

 

Faire cuire dans un four préchauffer à 180° enfourner les gâteaux pour 15 minutes environ moi j'aime quand il sont bien doré mais vous pouvez les retirer un peu avant .

 

Ces gâteaux sont mous à la sortie du four. Laissez bien refroidir avant de les retirer de votre plaque. 

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9 août 2013 5 09 /08 /août /2013 12:53

 

 

2013-08-07 21.19.09

 

Recette trouvé sur le Blog de Recettes By Hanane

 

Ingrédients :

 

  • 200g de semoule très fine
  • 150g de farine
  • 100g de beurre
  • 60g de sucre glace
  • ½ cuil. à café de levure
  • De l’eau de fleur d’oranger
  • Pâte de Datte

 

Préparation :

 

Dans un saladier, mettre la farine la semoule très fine, le sucre glace, le beurre mou, la levure, bien mélanger, ajouter la quantité nécessaire d’eau de fleur d’oranger pour avoir une boule de pâte homogène, non collante.

Laisser la pâte reposer pendant 30 minutes minimum puis former des petite boule ,  fourrer chaque boule de pâte
de dattes.

 

Retravailler la boule pour que la pâte de datte soit bien enrobé avec la pâte à maa3moul.

 

Voila a quoi resemble un moule Maa3moul

 

2013-08-07-21.18.57.jpg

 

Il suffit de mettre la boule de pâte dans l’empreinte , bien tasse, retourner le moule et donner un coup sec.


Poser les maa3mouls sur une plaque recouverte de papier de cuisson et mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant une vingtaine de minutes (les gâteaux doivent rester blancs et non dorés)


A la sortie du four saupoudrer de sucre glace.


Les maa3mouls se conservent longtemps dans une boite hermétique.

 

.

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20 octobre 2012 6 20 /10 /octobre /2012 18:15

 

Salam wa a3likoum wa rahmatou'llah wa barakatouh
Bonjour ,

 

Cet après midi j'ai eu envie de faire une sorte de gateau pour la fête de L'Aid el kebir mais tous simple car manque de temps car dans 4jours je part en Vacance chez mes parent ♥

Donc voila un recette qui prend pas beaucoup de temps et pas de cuisson surtout !! 

 

photgthjuklyuo.jpg

 

Ingrédients : 

Pour un moule Carré 24cm

 

  • 300g de biscuit ( moi j'ai mis une boite de Granola chocolat noix de coco ) 
  • 150g de halva Amande ( mais vous pouvez la remplacer par une autre Halva saveur ) 
  • 60 g de Beurre fondu
  • 2 C.soupe de miel

 

Déco : 

  • 100 g de Chocolat au lait 
  • 40 g de Chocolat noir ( vous pouvez mettre que du chocolat noir ou lait ) 
  • 1/2 tablette de chocolat Blanc 

 

Préparation : 


Mixer les biscuits la Halva. 
Dans un Saladier mettre la poudre de biscuits - Halva et rajoutez le miel et le beurre fondu.
Mélanger a l'aide d'une spatule.

 

Dans un moule carré de 24cm recouvert de papier sulfurisé ( si votre moule est plus grand rajoutez un peu de halva et de biscuit ) étalez votre pâte et bien tasser . Mettre au frais.

Faire fondre votre chocolat noir et au lait au bain marie et recouvrer avec votre pâte.


Faire fondre le chocolat Blanc au bain marie également et faire des lignes a l'horizontale sur votre chocolat 


A l'aide d'un couteau faites des lignes verticales une fois vers le haut , une fois vers le bas et ainsi de suite afin d'obtenir un marbrage .


Bon la mon marbrage pas top je retrouvais ni ma poche a douille ni ma seringue! mais une fois coupé sa le fais je trouve =) 

 


DSC02071.jpg

 

Mettre au frais quelque heure ou au congelo une 30aine de minutes puis découpez à l'aide d'un couteau que vous passez régulièrement sous l'eau chaude afin d'obtenir un decoupage propre et net .


Pour ceux qui ne savent pas ce qu'est la Halva voila la photo vous la trouverais en grande surface au rayon produit du monde .


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.

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18 août 2012 6 18 /08 /août /2012 18:51

IMG_2063.JPG

 

 

Ingredients :

  • 200 g de beurre
  • 125 g de sucre
  • 250 g de farine 
  • 3 oeufs (les jaunes pour la pâte et les blancs pour la déco)
  • 125 g d'amandes concassées
  • 1 paquet de vanille
  • 1/2 paquet de levure
  • 6 cuillères à soupe de confiture d'abricot
  • 3 cuillères à soupe de sucre

 

Préparation : 

 

Préchauffez le four à 180°C.

 

Mélangez le beurre avec le sucre , ajoutez les jaunes d'oeufs, la vanille, la levure chimique puis en mélangeant a la spatule en bois ajoutez petit à petit la farine jusqu'à obtenir une pâte qui ne colle plus au parois de votre saladier.

 

Faites des petites boulettes.

 

Trempez les dans les blancs d'oeuf puis dans les amandes concassées.

Faites un petit trou avec votre doigt au centre des boulettes.

 

Mettez au four 15 minutes puis laissez refroidir.

 

Petit conseil : à mi-cuisson des petits diamants, sortez la plaque du four et appuyez encore une fois dans le trou avec votre doigt ou avec le haut d'une cuillère ou couteau a bout rond.

 

La finition :

 

Dans une casserole, mélangez la confiture et le sucre et faire chauffez , retirez du feu dès la première ébullition. Avec une petite cuillère faites couler la confiture au centre des boulettes.

Pour la confiture vous pouvez choisir le parfum qui vous convient (prune, fraise, etc ....) ou simplement faire fondre du chocolat et le faire couler au centre des boulettes.

 

Régalez vous avec ses petits gâteau a l'heure du gouter avec du thé a la menthe ou avec un café.

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18 août 2012 6 18 /08 /août /2012 15:56

 

Un pur Délice pour tous Ceux qui aime la Noix de Coco et c'est super simple a faire !!

 


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Ingrédients : 

  • Lait concentré sucré 
  • Noix de Coco Rapé
  • Caissettes

 

Préparation :

 

Réserver une petite assiette de noix de coco pour l'enrobage.


Versez la quantité souhaité de noix de coco dans un saladier et rajoutez le lait concentré petit a petit et mélanger a l'aide d'une spatule en bois jusqu'à l'obtention d'un mélange épais et facile à façonner. (ensuite travailez un peu votre pâte a la main une fois que celle ci ne colle plus au parois du saladier et a la spatule.)


Former des boulettes de la taille d'une noix, et les placer dans l'assiette de coco pour les enrober.


Placer les caissettes et garder au frais dans une boîte bien fermée. 

 

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13 août 2012 1 13 /08 /août /2012 23:48

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Ingrédients :

 

- (pour environ 70 à 80 petites boules)


  • 150 g à 200 g de farine
  • 150 g de noix de coco râpée
  • 100 g de beurre fondu
  • 100 ml d’huile
  • 90 g de sucre
  • 60 g de maïzena
  • 2 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Zeste d’un citron jaune
  • Noix de coco et confiture d’abricot pour l’enrobage.

 

 

Préparation :

 

Dans un saladier mettre les œufs, le sucre et le sucre vanillé mélanger à l'aide d'un fouet.


Ajouter le beurre fondu, huile, la levure chimique, la maïzena, le zeste de citron et la noix de coco bien mélanger puis incorporer la farine progressivement à l'aide d'une spatule en bois.


Laisser reposer la pâte environ 10 minutes.

 

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Confectionnez des boules à la taille d’une noix et Disposer les sur une plaque chemisée de papier sulfurisé bien espacer car elles prennent du volume à la cuisson.

 

Faire cuire dans un four préchauffer à 180 pendant pour environ 10 à 15 minutes.

 

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Faire chauffer la confiture d’abricot (ou autre de votre choix) et tremper les boules dans la confiture puis les enrober directement dans la noix de coco.

 

 

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Source : Les Recettes de la cuisine de Asmaa ♥

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