Les Ðelices Ðe FatØumaa HØuarii ♥♥

Salam Wa a3likoum Wa rahmatou'llah Wa barakatouh

Bonjour ,

En Ce moment C'est la Saison des Fraises Alors difficile de résister et de ne pas faire une Bonne Charlotte aux Fraises ♥

Ingrédients :

- 500 g de Fraise
- Des biscuits à la cuillère
- 250g de Mascarpone
- 250 g de crème fraiche épaisse
- 1 sachet de sucre vanillé
- 90 g de sucre glace


Sirop :

- 2 Grand Verres D'eau

- Quelque Fraises
- 1 Verre de sucre en Poudre

Préparation :

Équeuter les fraises et réserver en quelques une pour la décoration
Battre ensemble le mascarpone, la crème , le sucre glace et le sucre vanillé pour obtenir un ensemble crémeux et homogène.

Prenez une casserole pas trop grande et mettez du film etirable n'hesitez pas a couper un long morceau il servira a couvrir la charlotte à la fin.

Préparer le sirop en versant dans une casserole l'eau le sucre et les fraises en morceaux, laisser cuire pendant 5min environ. Laisser refroidir.
Les biscuits pour le fond du moule sont à humidifier rapidement dans le sirop.
Pour ceux des bords, utiliser un pinceau pour humecter légèrement le coté plat du biscuit.
Disposer les biscuits coté sucre à l'extérieur, puis disposer ceux du fond en tassant un peu.

Verser un tiers de la crème dessus, puis disposer la moitié des fraises et continuer en versant le deuxième tiers de la crème, ajouter des biscuits a la cuillère et puis les fraises et enfin le reste de la crème.
Filmer votre casserole et Mettre Au frais au moins 4 H le mieux toute une nuit,

avant de demouler couper les biscuits qui dépasse de façon a avoir une charlotte bien stable quand vous démoulerez !!

Décorer avec les fraises que vous aurez réserver ...

Régalez-vous ♥

.................................................. N'oublier pas de Mettre un J'♥ & de Partager ;D

Ingrédients :

Environ 8-9 tartelettes

• 2 Pâte Sablé
• Crème Pâtissière IMPERIAL
• Fraises 500G environ
• Confiture d'abricot

Préparation :

Foncer des moules a tartelettes avec un disque de pâte . retirer l'excédent de pâte.

Piquer les tartelettes avec une fourchette puis enfourner-les 10 ou 15 min.

Elles sont prêtes quand elles ont pris une belle couleur dorée.

Pour la crème pâtissière je me suis servi de la crème pâtissière et flan pâtissier saveur vanille IMPERIAL suivre la recette au dos de la boite.

Remplir les fonds de tartelettes avec la crème .

Equeuter les fraises Couper quelques unes en deux et garder quelques pièces entières.

Disposer une fraise entière au milieu, et les autres moitiés tout au tour.

Diluer la confiture d'abricot avec un peu d’eau et badigeonner vos tartelettes avec un pinceau.

Vous pouvez les réserver quelques heures au frais.

Les fonds de tartelettes, vous pouvez les préparer à l’avance, mais la crème pâtissière vous devez la préparer le jour même

Consommer les tartelettes dans les 24 heures

Ingrédients :

250g de beurre fondu

250g de sucre en poudre

6 oeufs

250g de farine

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanille

1 boite d'ananas en conserve

Le caramel :

100g de sucre roux

2c a soupe d'eau

Préparation :

mélanger le beurre fondu au sucre bien mélanger ajouter les oeufs bien mélanger puis ensuite ajouter la farine la levure et le sachet de sucre vanille mélanger le tous jusqu'a ce qu'il n'y ai plus aucun grumeaux ouvrir la boite d'ananas et ajouter 3c a soupe de jus d'ananas qui est dans la boite.

dans une casserole faire fondre le sucre et l'eau porter a ébullition

dans un moule mettre une feuille de papier cuisson dans le fond verser le caramel disposer les tranche d'ananas et verser la pâte par dessus

faire cuire au four a 180°.

A la sorti du four imbiber le gâteau avec un peu de sirop d'ananas laisser refroidir et déguster

Pour une petite charlotte

Ingrédients :

• 25 Cl de crème liquide 30%
• 100 Gg de Chocolat noir
• Des Biscuits cuillères
• Un peu de lait

Préparation :

Prenez une casserole pas trop grande et mettez du film etirable n'hesitez pas a couper un long morceau il servira a couvrir la charlotte à la fin

Chemisez le moule avec des boudoirs le long des parois coté sucre contre casserole et le fond du moule mettre un peu de lait sur boudoirs au fond et a laide d'un pinceau en mettre très légèrement sur ceux contre la paroi

Faire fondre au bain marie le chocolat noir.

laisser tiédir

Monter la crème en chantilly ferme avec une cuillère a soupe de sucre glace

une fois la crème bien ferme mélanger le chocolat fondu très doucement et mettre au frais 10 min avant de dresser

Après passage au frais, mettre la mousse chocolat par dessus les biscuit et bien protéger la charlotte avec du film étirable (vous pouvez mettre des biscuits sur la mousse au chocolat si vous le souhaitez ) j'en avais plus assez donc j'ai fais sans !!

Mettre Au frais au moins 3 H le mieux toute une nuit, avant de demouler couper les biscuits qui dépasse de façon a avoir une charlotte bien stable quand vous démoulerez !!

Décorer avec un peu de cacao et sucre glace .

Bon appétit

.