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16 mai 2012 3 16 /05 /mai /2012 17:27

DSC01336.JPG 

 

 

Ingrédients :

 

Génoise :

  • 3 Oeufs
  • 3 C.soupe de lait
  • 75 gr de sucre
  • 75 gr de farine
  • 50 gr de maïzena
  • 1 Sachet de sucre vanillé
  • 1.C.café de levure chimique

 

Mousse Chocolat :

  • 40 cl de crème liquide 30%
  • 200g de chocolat noir

 

Déco & garniture :

 

Au Choix -> Ganache / Confiture / sucre Glace / Mousse Chocolat ou Fruit

Ici Je l'ai faite avec de la mousse au Chocolata l'intérieur Comme a l'extérieur.

 

 

Préparation :

 

Génoise :

 

Séparer les Blancs des jaunes.

Dans un Saladier mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse, ensuite rajouter le sucre vanillé et petit a petit la farine la maïzena et la levure au préalable tamisé et le lait.

Battre les blanc en neige ferme et les incorporer au mélange précèdent.

 

Recouvrir votre plaque allant au four de papier sulfurisé, verser la pâte bien l'étaler et faire cuire au four pendant 12 min environ tous dépend de votre four.

 

Ne pas trop cuire, sinon la génoise sera dure.

 

- Click ici pour voir la technique pour rouler Votre Gâteau

 

 

Mousse au chocolat :

 

Fouetter votre crème liquide en Chantilly et réservez au frais

Faire fondre votre chocolat noir au bain marie laisse le refroidir un peu et incorporer le a votre chantilly

étaler votre mousse dans votre génoise et le roulé ensuite laisser le au frais pendant 15min, le ressortir et l'enrober du reste de mousse.

Décorer avec des copeaux de chocolat et remettre au frais pendant au minimum 45min.

 

Sortez le 5min avant de servir coupé les extrémité pour avoir une Jolie présentation et Bonne dégustation. ♥♥


 

DSC01332.JPG.

 

 

......................................N'oublier pas de mettre j'♥ et de partager ;D

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Published by Les Ðelices Ðe FatØumaa HØuarii ♥♥ - dans Gâteaux & Desserts
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commentaires

Maryse & Cocotte 14/02/2013 19:04


très très réussi ce roulé ! bravo !!

Les Ðelices Ðe FatØumaa HØuarii ♥♥ 01/03/2013 20:11



Merciiii Maryse & Cocotte ♥



soumaya 02/10/2012 09:35


salamaleykoum oukty


superbe ta recette mashallah


tu fais des merveilles comme d'hab


on attends avec impatiente tes recettes


gros bisous

Les Ðelices Ðe FatØumaa HØuarii ♥♥ 02/10/2012 20:28



Wa a3likoum Salam Oukhthy Fillah ♥ 
Merciii Sa fais super plaisir de se conecté et de trouver des commentaires comme le tien =)

Je vais poster celle des Cookies aux pepites de Chocolat & Pralin

Gros Bisx Ta Soeur Fillah Fatimaa . 



Les Ðelices Ðe FatØumaa HØuarii ♥♥ 21/05/2012 08:56

Derien & Barak Allah Ou Fik Oumtaha ♥ bisoux a très bientôt sur le Blog incha Allah ☺

oumtaha 20/05/2012 21:21

machallah c'est un délice
merci pour le partage
bisou

le-cahier-de-cuisine-de-mary 17/05/2012 17:41

Wa fiki barak Allah a zine

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  • : Salam wa a3likoum wa rahmatou'llah wa barakatouh Bonjour , Passionné de cuisine j'ai décider de créer un Blog pour Partager ma Passion Bonne visite a très bientôt Incha'Allah ♥
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