750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
31 juillet 2012 2 31 /07 /juillet /2012 23:58

IMG_1756-001.JPG

 

 

Ingrédients :

 

Pâte :

  • 300g de Farine
  • 15g de Levure Boulangère
  • 1 C.soupe d'Huile D'olive
  • Sel
  • 1 Morceau de sucre
  • 1 Verre moitié Eau- Lait tiède
  • 1 C.soupe de lait en poudre ( Facultatif )

 

 Farce :

  • 300g de viande haché
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 1 Oignon
  • 1 Gouse D'ail   
  • 1 Boite de Tomate concassé
  • Persil
  • Sel
  • Poivre
  • Colorant alimentaire - gingembre - paprika doux
  • Fromage fondu spécial sandwich
  • Fromage râpé

 

 

Préparation :

 

 

La Farce :

 

Coupé votre oignon ail et poivron en petit dés.

Dans une poelle faire chauffer un peu d'huile et faire revenir votre viande ainsi que l'oignon ail et poivrons.

Salez , poivrez Et laissez revenir encore 3-4 min.

Ensuite rajoutez votre boite de dés de tomate concassé et vos épices et laissez cuire doucement pendant environ 15 min.

Mettre de coté et laissez refroidir.

 

La Pâte :

 

Dans un Saladier mélanger la levure avec un tous petit peu d'eau/lait tiède rajoutez ensuite le sucre , l'huile D'olive , la Farine , le Sel , le lait en poudre et petit a petit le lait/eau tiède tous en travaillant les ingrédients pour formez une boule molle qui ne colle pas aux doigts.

 

Couvrir la pâte d'un torchon propre et laissez repossez environ 20min.

 

Une fois que la pâte a doublé de volume la diviser en 6 boules de même taille ,

 

IMG_1751-001.JPG

 

 

sur un plan de travail fariné étalez vos boules de pâte une a une et la garnir sur le coté avec une tranche de fromage pour sandwich un peu de fromage rapé et par dessus la Farce et refermé votre petit pain de sorte a avoir un genre d'ovale comme sur la photo ci dessous.

 

IMG 2029

 

IMG_1754-001.JPG

Faire Cuire sur une poelle anti adhésif 3 min de chaque côté environ jusqu'a coloration.

Servir Chaud avec une Salade .

 

IMG 1763-001

Partager cet article
Repost0

commentaires

C

bonsoir, je souhaiterais savoir combien de pain on peut faire en suivant cette recette? Pour savoir si je double ou non? :)
Répondre
L


BOnsoir


Salam on peux en faire 5-6 donc doubler la dose si vous souahtiez en faire une dizaine =)


 



N

ok barrakallaoufiki, je l'ai fait aujourdhui et sava c etait plutot reussit. merci pour la rectte
Répondre
L


Wa fik el Baraka & Ravi que sa t'ai plu =) 

Derien Oukhty  



N

salem alykoum, sa a l'air simple a faire en lisant, mais jvoulais savoir lorsque on a mit la farce dans la pate, et que l'on fait cuire le tou. la pate a l'interieur es bien cuite??? parske 3
minute de chaque coté sa me parrait peut!!!
Répondre
L


Wa a3likoum Salam Oukhty Nawel

- Ouii la Pâte est bien cuite elle est fine donc cuit assez rapidement & ma poelle est en fonte =) 



H

ya3tik éssa7a fatouma
Répondre
L


Barak Allah ou fiki Hanen ♥