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16 mai 2012 3 16 /05 /mai /2012 17:02

DSC00979.JPG  

 

 

Ingrédients :

 

  • 50 Cl de Crème Liquide
  • 100G de sucre en poudre
  • 5 Jaunes d'oeufs
  • 1 Gousse de Vanille
  • 80G de sucre cassonade

 

 

Préparation :

 

Couper la gousse de vanille et retirer les graine.

Mélanger les jaunes d'oeufs le sucre en poudre et les graines de vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

Dans une casserole faire chauffer la crème liquide avec la vanille.

Ensuite verser la crème liquide sur la préparation oeufs sucre petit a petit pour ne pas cuire les oeufs. ( Au préalable passer au chinois pour enlever la vanille.)

 

Versez la préparation dans des ramequins.

Enfournez dans un four chaud a 150° et faire cuire 45min au bain marie.

Retirer du four et laisser refroidir au minimum 3heures avant de servir saupoudrez de sucre cassonade et Caramélisez avec un chalumeau de cuisine.


 

 https://lh4.googleusercontent.com/-RkriMvhwG3Q/T2yzY2GLM1I/AAAAAAAAAfI/yH2Vpu-8YBc/s414/DSC00970.JPG

 

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Published by Les Ðelices Ðe FatØumaa HØuarii ♥♥ - dans Gâteaux & Desserts
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