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16 mai 2012 3 16 /05 /mai /2012 18:13

 

         

 

 

IMG 1734-001

 

 

 

IMG_1714-001.JPG

 

Ingrédients :

 

Pour 6 à 8 personnes

 

  • 200g de biscuits (type Mc Vities)
  • 95g de beurre
  • 250g de ricotta
  • 200g de fromage blanc
  • 150g de crème fraîche épaisse
  • 3 oeufs
  • 120g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanille        
  • 1/2 gousse de vanille
  • Quelques gouttes d'arôme citron

 

 

Préparation :

 

Réduire les biscuits en miettes (pas trop finement) et mélanger avec le beurre fondu. Tasser dans un moule (à fond amovible) tapissé de papier sulfurisé de 20 à 22 cm en faisant remonter les bords. Réserver au frigo.

 

Préchauffer le four à 170°C.

 

Battre la ricotta, la crème épaisse et le fromage blanc jusqu'à obtention d'une texture bien lisse. Ajouter le sucre en poudre et le sucre vanille tout en continuant à battre et les oeufs un par un. Incorporer les graines de vanille et l'arôme citron.

 

Verser la préparation dans le moule sur la base biscuitée et enfourner 1h à 1h15 en baissant le four à 150°C après 10 min de cuisson. Laisser refroidir le cheesecake dans le four porte entrouverte puis réfrigérer une nuit.

 

Le lendemain, servir avec un coulis de framboises ou comme sur la photo un coulis mangue abricot .

 

Source : Touche de saveur

 

DSC00035.JPG

 

 

  CIMG8654.JPG            

 

 

 

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Published by Les Ðelices Ðe FatØumaa HØuarii ♥♥ - dans Entremet - Bavarois
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  • : Salam wa a3likoum wa rahmatou'llah wa barakatouh Bonjour , Passionné de cuisine j'ai décider de créer un Blog pour Partager ma Passion Bonne visite a très bientôt Incha'Allah ♥
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