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19 mai 2012 6 19 /05 /mai /2012 18:47

 

Salam Wa a3likoum Wa rahmatou'llah Wa barakatouh

Bonjour ,

 

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Ingrédients :

 

Pour la pâte :

  • 500 Grammes de farine
  • 15 Grammes de levure de boulanger
  • 1 Oeuf
  • Une cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 demi verre d’eau tiède et 1 demi verre de lait tiède
  • 1 C.Soupe de sucre en poudre
  • Sel.

Pour la Farce :

 

  • 500 Grammes de Viande Haché
  • 2 Oignons
  • 1 Gousse D'ail
  • 2 Tomates
  • Persil
  • 1 Carotte Rapé
  • Fromages Rapé Ou du Fromage fondu pour Sandwich
  • Huiles - Sel - Poivre - Gingembre - Paprika Doux

Pour Doré vos Bun's :

 

  • 1 Oeuf
  • 2 C.Soupe de lait

 

Préparation :

 

Préparation la Pâte :

 

Versez dans Un saladier ou Dans votre machine a pain le lait et l'eau chauffé un petit peu, rajoutez y la levure le sucre, l'oeuf et la cuillère a soupe d'huile d'olive.

Versez petit a petit la Farine et le sel tous en mélangeant en même temps.

Pétrir la pâte pendant 5 min et laisser la pâte reposer jusqu’à ce qu’elle double de volume.

 

Préparation de la Farce :

 

Coupé vos oignons et l'ail en petit morceau et les faire revenir dans un peu d'huile , Rajoutez y la viande haché et

Laissez  le tout cuire quelques minutes avant d’ajouter les épices et la coriandre coupé. Laissez à nouveau cuire environ deux à trois minutes, Rajoutez y la Tomate en petit Dés et les carottes rapé et Laissez cuire encore 5 min puis mettez de côté et laissez refroidir.

 

 

Une fois que la pâte a doublé de Volume,

Partagez-la en plusieurs petites boules de pâte et aplatissez-les.
Placez maintenant votre farce au milieu des boules de pâte, refermez-les délicatement et disposez-les en les espaçant bien pour ne pas qu'il se colle les un au autre sur une plaque pour le four.
Mettez le jaune d’œuf dans un petit bol avec le lait et badigeonnez au pinceau les buns et saupoudrer-les de graines de pavot.
 

 

 

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Enfournez vos buns pendant vingt minutes , thermostat 7/8 environ.

Voilà, vos  buns sont prêts à déguster ... Régalez-vous !!


 

.................................................. N'oublier pas de Mettre un J'♥ & de Partager ;D

 


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Published by Les Ðelices Ðe FatØumaa HØuarii ♥♥ - dans Sandwich - Panini - Hamburger
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  • : Salam wa a3likoum wa rahmatou'llah wa barakatouh Bonjour , Passionné de cuisine j'ai décider de créer un Blog pour Partager ma Passion Bonne visite a très bientôt Incha'Allah ♥
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