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25 juillet 2012 3 25 /07 /juillet /2012 15:44

https://lh3.googleusercontent.com/-eMNv_M0tQJ0/UA_4Ut2jG8I/AAAAAAAABNU/TEjOSFzLuj0/s464/DSC01948-001.JPG

 

Ingrédients :

 

Pour les Batbouts :

  • 10 g de levure boulangère
  • 2 Bol de farine blanche
  • 1 bol de semoule très fine
  • un peu de sel
  • 1 morceau de sucre
  • Eau tiède pour ramasser la pâte

 

Pour la Farce :

 

  • Blanc de Poulet coupé en petit morceau
  • 1 Oignon coupé en petit dés
  • Crème liquide 30% 250 ml 
  • Olive verte coupé en rondelle
  • Sel - Poivre - Curry 
  • Salade Verte - Tomate - Fromage fondu pour Sandwich

 

Préparation :

 

Batbouts :

 

Dans un Saladier en bois de préférence mettre un peu d'eau tiède et rajoutez la levure et le sucre bien dissoudre le tous et rajoutez la farine et la semoule rajoutez un peu d'eau et mélanger avec les doigts rajoutez le sel et ramassez la pâte , rajoutez de l'eau si besoin il faut que la pâte soit môlle qui ne colle pas aux doigts.
Laissez reposser environ 20min il faut que la pâte ai gonflé et puis une fois la pâte reposé partager la en plusieur petite boule.

Sur un plan de travail fariné étalez les et les déposez sur un torchon propre recouvrir et laisser encore reposer 20min environ.

 

Ensuite il vous suffi de les faire cuire sur une poelle chaude.

Surtout ne pas les percés sinon il ne gonflerons pas!

 

 

https://lh6.googleusercontent.com/-OFvmqgnfUcM/UA_4SoVyItI/AAAAAAAABNM/vLwzw_f4sEU/s464/DSC01933-001.JPG

 

 

La Farce :

 

Dans une Poelle mettre un peu d'huile et faire revenir vos blanc de poulet ainsi que l'oignon saler , Poivrer et laisser cuire tous en remuant
Une fois le poulet cuit rajoutez le Curry et les olives vertes et remuez pendant 1min. Rajoutez la crème et laissez cuire 3min tous en remuant.

 

Il ne vous reste plus qu'a Farcir vos Batbouts avec en rajoutant une feuille de Salade verte une tranche de tomate et une tranche de fromage fondu pour sandwich.

 

Passez les au four chaud 2min. Servir chaud , Bon appetit  ☺

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commentaires

S
Salam ahlekoum
Combien de temps faut il pétrir la pate?
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M
Merci pour votre réponse ! :)
Répondre
L


Derien C'est normal



M
La recette que vous proposé est pour cmbt de personnes svp???
Répondre
L


Bonjour
Salam Wa a3likoum

Elle est pour environ 6 batbouts moyen 8 petits =) mais pour la Farce c'est pour 3-4 batbouts